พุดกรอง พันธุ์อุโมงค์
ผศ.ดร. พุดกรอง พันธุ์อุโมงค์
ข้อมูลส่วนตัว
245
Profile
ชื่อ - นามสกุล
ผศ.ดร. พุดกรอง พันธุ์อุโมงค์
อีเมล
putkrong.p@mail.rmutk.ac.th
ประจำสาขา
เทคโนโลยีและการจัดการความปลอดภัยของอาหาร
เกี่ยวกับตัวเรา
- Minimally-processed fruit and vegetables
- Post-harvest technology of fruit and vegetables
- Edible film and coating for fruit and vegetables
- Food Science
- Food Safety
ด้านวารสารวิชาการ ( Journal )
-
Characterization and Properties of Chitosan/PVA Bio-based Film Incorporated with Clitoria ternatea L. (Butterfly pea) Extract and Its Application in Foods เผยแพร่ Dec 31, 2564Journal of Food Health and Bioenvironmental Science Journal of Food Health and Bioenvironmental Science
12 -
The Improvement of Texture and Quality of Minimally Processed Litchi Fruit Using Various Calcium Salts เผยแพร่ Apr 20, 2559
-
Effect of modified atmosphere packaging with varied gas combinations and treatment on the quality of minimally-processed litchi fruits เผยแพร่ Aug 31, 2559Songklanakarin Journal of Science and Technology Songklanakarin Journal of Science and Technology
7 -
Influence of Thermal Treatments and Packaging on Physicochemical and Microbiological Characteristics of Ready-to-Drink Cold Brew Coffee cv. Robusta Blended with Coconut Water เผยแพร่ Oct 1, 2565
-
Combined effect of calcium salt treatments and chitosan coating on quality and shelf life of carved fruits and vegetables เผยแพร่ Oct 30, 2558Chiang Mai University Journal of Natural Sciences Chiang Mai University Journal of Natural Sciences
7 -
กรรมวิธีการปรับกรดของผักแกะสลักด้วยเครื่องปรับสภาพความเป็นกรดภายใต้การควบคุมอุณหภูมิและความดันบรรยากาศ เผยแพร่ Dec 31, 2563
ด้านการประชุมวิชาการ ( Conference )
ไม่มีข้อมูลการประชุมบทความวิชาการ
สิทธิบัตร ( Patent )
ไม่มีข้อมูลสิทธิบัตร